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位於葡萄牙南方Alentejo地區的「São Lourenço do Barrocal」，是一座擁有超過200年歷史的莊園，經第八代家族傳人José António Uva的悉心改造，蛻變為現代著名的豪華度假勝地。隱匿於古老原始的森林之中，São Lourenço do Barrocal占地780公頃，蓊鬱林地環繞著以白牆紅瓦覆蓋著植被的特色建築，橡樹、橄欖樹、葡萄園交相輝映，放養的牛隻與馬匹環繞，重現自然純樸的生活模式，散發恬靜優雅的氛圍。 來到São Lourenço do Barrocal莊園，宛如踏上穿越時空的旅程。這裡是Alentejo地區Menhirs史前巨石文化中心，隨處可見新石器、鐵器與青銅器時代的史前建築與生活遺跡，敘述著7000年的歷史與故事；到了19世紀，莊園因農業繁盛而聲名大振，卻在1970年政經變遷導致莊園荒廢，直到現任主人José António Uva投入十多年重建修復，結合傳統元素與自然材質，賦予莊園新生命，創造出舒適與具歷史韻味的度假勝地。 橫跨於兩世紀的莊園，在重新翻修過程中，José António...

坐落在奧地利蒂羅爾高原海拔一千兩百公尺的寧靜地帶，Alpin Resort Sacher Seefeld-Tirol 是一座讓人一踏進去，心就瞬間靜下來的山居度假飯店。這座深具歷史的五星旅館被雲霧、松木香與阿爾卑斯山脈的壯闊線條環繞，前身是歷史悠久的 Astoria Resort，2022 年納入 Sacher 家族之後，彷彿獲得了新的靈魂——保留山中度假的自然氣息，也融入 Sacher 品牌獨有的細膩、古典與優雅。 走進大廳，木質調、石材、柔和燈光交織成一種溫暖的安定感。房間與套房寬敞、安靜，多數房間都有能看見群峰的窗景或陽台，清晨的第一道光會靜靜落在床邊；夜裡則能聽見山的呼吸。飯店本身很完整：4,700 平方公尺的 spa、室內外泳池、溫水池、蒸氣房、桑拿、瑜伽冥想空間，每一處都不炫耀，只講究質感與舒服。冬天適合滑雪；春夏初秋則是健行、騎車、感受山谷微風的季節。 談到「 Sacher 沙赫」，人們第一個想到的往往是維也納與薩爾斯堡的經典飯店。Sacher 是奧地利最具代表性的奢華品牌，其傳奇始於 1832 年年僅十六歲的 Franz Sach

若說義大利有一個地區，能把「簡單」昇華為一種文化自信，那一定是普利亞Puglia（位於義大利靴子根部的這一區）。這片被亞得里亞海與愛奧尼亞海環抱的土地，沒有華麗的宮廷料理，卻孕育出義大利最真實、也最耐人尋味的飲食風景。 Puglia 的飲食根源深植於「cucina povera」（貧民料理）。幾個世紀以來，這裡並非權貴聚集之地，而是農民、漁夫與橄欖樹共同構成的日常。在古羅馬時期，Puglia 已是重要的穀物與橄欖油產地；中世紀時，這裡的修道院與防禦性農莊（masseria）奠定自給自足的飲食結構，到了近代，貧瘠土地反而促成平凡的料理美學，在資源有限的環境中，Puglia 人學會「不浪費任何一樣食材」，不追求複雜技巧，而是忠於土地、季節與世代傳承的生活智慧。 而舉世聞名的「布拉塔起司（Burrata）」，誕生原因也是源自於物盡其用的精神，堪稱人類智慧的美味典範。這種柔軟的乳酪你一定吃過，因為它隨著義大利移民，被傳播到世界各地，形狀類似一圓形小袋子，外層是莫札瑞拉乳酪，內部則是新鮮的水牛鮮奶油製成，口感獨特又細緻。 布拉塔起司起源於普利亞著名的蒙特城