Boya Lee

早在 19 世紀末，Hotel Eden 還是上流社會的私人宅邸時，便是歐洲貴族、藝術家與外交人士在羅馬長住時的選擇。後來在 1889 年正式成為旅館時，它是羅馬第一間擁有電梯、暖氣與電力的五星級飯店，當時就已是名流眼中的「時代先行者」。 多年來，Hotel Eden 一直是許多名人低調來到羅馬時的馬時的落腳處。這裡不以張揚聞名，卻因私密與安靜，成為不少藝術家、作家與影星偏愛的選擇——他們在這裡，不需要被看見。有趣的是，許多名人選擇 Hotel Eden，並不是為了靠近羅馬的觀光熱點，反而是因為它刻意與城市保持一點距離。 從屋頂或房間望出去，圓頂與古城天際線在遠方鋪展，羅馬像一幅畫，而不是一場喧鬧的演出。2017 年全新整修後，Hotel Eden 以更當代的姿態迎接旅人。柔和的色調、簡潔線條與細膩材質，讓空間更像一間精緻的城市寓所，也難怪至今仍吸引那些熟悉世界、卻不喜歡被打擾的人。 而真正讓人記住的，往往是清晨的屋頂早餐。在熱騰騰的咖啡香氣中，看著羅馬慢慢甦醒，名人與非名人，在這一刻其實並無不同——都只是安靜地，和這座城市一起開始新的一天。或許這正是 Hotel Eden...

在歐洲藝術史上，魯本斯（Peter Paul Rubens）從不只是畫家。他是巴洛克時代最具影響力的文化策士——同時身兼外交官、人文學者與藝術家，他深刻理解藝術如何與權力、信仰與城市節奏完美共振。而比利時的安特衛普，正是讓這一切得以發生的絕佳舞台。 大廣場與聖母教堂：巴洛克被「設計」進生活 城市的大廣場，以市政廳與行會建築展現市民共享的榮耀；不遠處的綠色廣場（Groenplaats）上，魯本斯的雕像靜靜佇立，早已成為城市的日常風景。走進聖母主座教堂，魯本斯的祭壇畫以精準的光線與磅礴尺度，將信仰轉化為可觸摸的震撼，讓人瞬間明白：巴洛克藝術從來不是只掛在牆上，而是被「設計」進空間、進儀式、進人的生命裡。 普朗坦-莫雷圖斯博物館：藝術如何穿越地域傳播 當魯本斯之家暫時整修時，理解他的另一把鑰匙就在普朗坦-莫雷圖斯印刷博物館（Plantin-Moretus Museum）。這座世界遺產級的印刷工坊，收藏多件魯本斯為致富的普朗坦-莫雷圖斯家族繪製的肖像與設計作品。 你會看見魯本斯如何透過出版與圖像流通，讓藝術影響力跨越國界，成為可被閱讀、可被傳播的文化力量。 ...

在西班牙，若要用一道料理去代表整個國家，Paella（西班牙海鮮燉飯）無疑是最具代表性的象徵。那一抹金黃，混合著藏紅花的香氣與地中海的鹹風，彷彿是瓦倫西亞的靈魂化身——陽光、土地與人情的交融。 Paella 起源於西班牙東岸的瓦倫西亞（Valencia），最早可追溯至16世紀。當時的農民在稻田邊，用炭火與手邊僅有的食材——稻米、田雞、蝸牛、豆莢、橄欖油——在一口寬平的鐵鍋中烹煮，作為午間的共享餐。這口鍋，也因此得名 paella，源自拉丁文 patella，意指「平底鍋」。 隨著時代變遷與港口開放，更多食材被帶入這道料理。海鮮、雞肉、兔肉，與金黃色的藏紅花香氣，讓它逐漸成為整個地中海世界最具象徵性的菜餚之一。最迷人的是鍋底那層微焦的金黃鍋巴——被稱為 socarrat，是瓦倫西亞人最珍視的靈魂所在。 造訪Paella 的原鄉瓦倫西亞，不能錯過舊城區的中央市場（Mercado Central），可見攤舖上滿滿新鮮的海鮮、香料與稻米；而在阿爾布費拉自然保護區（Albufera Natural Park），稻田在陽光下閃耀，微風拂過湖面，這裡正是孕育西班牙稻米文化的起點。在瓦倫西亞，...