位於蘇黎世老城、距離班霍夫大街僅一步之遙的 Widder Hotel，是一座很難被歸類的城市飯店。它沒有傳統 Grand Hotel 的巨大尺度，也沒有刻意追求當代精品飯店的冷峻姿態；真正令人著迷的，是九座中世紀歷史宅邸在同一個屋簷下重新相遇，讓700年的城市記憶與20世紀最重要的設計作品並置於此。今天的 Widder Hotel 擁有49間客房與套房，以及5間豪華公寓，每間房皆有不同的空間性格，因此沒有兩間房真正相同。

這九座建築原本各自存在，曾經住過貴族、商人、工匠與城市行會領袖；其中部分建築的歷史甚至可追溯至中世紀。飯店名稱「Widder」則來自附近的 Widdergasse，以及自1401年起便在此活動的屠夫行會。1980年代開始，這些老建築經歷超過十年的研究、保存與整合工程，最終由瑞士建築師 Tilla Theus 將九座彼此獨立的宅邸，以通道與內部空間重新串聯。1995年開幕時，超過1,000名修復專家、工匠與設計師共同參與，讓原有石牆、木樑、古老壁爐與歷史格局得以保存，同時加入玻璃、鋼材與現代結構，形成 Widder 最獨特的建築語言。

而 Widder 真正令人印象深刻的地方，在於它並沒有把「歷史」與「設計」分成兩個世界。Biedermeier 時期家具、哥德式窗框、古老木作與手工玻璃，與 Le Corbusier、Mies van der Rohe、Eileen Gray、Charles & Ray Eames 等20世紀設計經典同處一室；藝術收藏則包括 Alberto Giacometti、Hans Arp、Sophie Taeuber-Arp、Max Bill、Andy Warhol 與 Robert Rauschenberg 等重要藝術家的作品。甚至 Penthouse Suite 中，還收藏了 Rauschenberg 特別創作的作品。這種新舊並置並非裝飾，而是 Widder 從建築改造之初便確立的核心理念。

49間客房與套房因此各自擁有不同的性格：有些房間仍保留中世紀石牆與木樑，有些則以現代家具、藝術品與俐落線條重新詮釋歷史空間。飯店甚至在整修期間發現一座超過2,000年歷史的羅馬壁爐，如今仍以抽象形式留存在 Pfiffebödeli Room 之中。這種「住進考古層」般的感受，是一般設計飯店很難複製的。

餐飲則讓 Widder 從設計飯店進一步成為蘇黎世的美食目的地。擁有一陣享譽蘇黎世的頂級餐飲陣容——核心餐廳 Widder Restaurant 由星級名廚 Stefan Heilemann 掌舵，榮獲 米其林二星（2 Michelin Stars） 與 GaultMillau 18 分高分肯定，主打將經典法式精饌與亞洲當代風土元素完美融合的無菜單創作佳餚；而風格輕鬆的 Widder Bar & Kitchen 則提供當代分享式精饌；此外，享譽歐洲的 Widder Bar 更是蘇黎世爵士樂與威士忌的聖殿，收藏了超過 1,000 種單一麥芽威士忌，並定期舉辦國際頂級爵士樂現場演奏。

若想體驗另一種更輕鬆的蘇黎世生活，Widder Bar 則是飯店不可錯過的一站。酒吧以深藍色青金石、古典家具與豐富的酒款收藏營造出低調而成熟的氛圍；夏季則可移步至隱藏於內院的 Widder Garden。另一間 Boucherie AuGust 則以瑞士食材與 nose-to-tail 理念為特色，讓整座飯店從客房、藝術到餐桌，都與蘇黎世的城市文化保持連結。