The Maybourne Riviera座落於陡峭的峭壁之上，垂直俯瞰著下方的摩納哥公國與無垠的愛琴海與地中海交界。這片海岸歷史上曾是可可·香奈兒、溫莎公爵以及無數印象派畫家尋找靈感的聖地。由法國著名建築大師 Jean-Michel Wilmotte 操刀，建築結構如同一座巨大的玻璃與鋼鐵水晶，從赤紅色的火山岩壁中橫空出世、懸浮於海天之間。

整座建築順著懸崖邊緣延伸，大面積的無邊框落地窗讓室內與外面的蔚藍海面毫無縫隙。室內設計展現了「當代蔚藍海岸現代主義（Modern Riviera Artistry）」：飯店邀請了全球多位頂尖設計大師（包括 Bryan O'Sullivan, Pierre Yovanovitch）共同打造，內部大量運用了代表海洋的松藍色、沙白色大理石、手吹玻璃燈飾以及由在地工匠定製的抽象雕塑。頂樓的無邊際峭壁泳池——前方是沒有任何視覺阻擋的、呈現 180 度弧形延伸的地中海地平線，左側是法國蔚藍海岸的綿延岬角，右側則是摩納哥蒙地卡羅那高密度的摩天大樓剪影。

飯店最著名的莫過於由世界頂尖傳奇名廚 Mauro Colagreco（其陸地餐廳 Mirazur 曾榮獲世界第一與米其林三星）親自領軍的 Ceto 餐廳。這家榮獲米其林星級的頂級餐廳專注於海洋生態與當代熟成魚鮮料理， 餐廳內部設有專屬的「魚鮮熟成室（Dry-aging Room）」，將高階牛排的熟成技術前衛地平移至深海魚類，是全球美食家不遠千里前來朝聖的味覺圖騰。其天花板與大門設計彷彿讓人置身於深海水晶宮殿之中；而另一間 Riviera Restaurant 則提供更為輕鬆、充滿南法陽光溫暖的傳統義法融合料理。

許多人會選擇：白天進入摩納哥或是周圍的小鎮，傍晚再回到飯店看海。賓客可搭乘飯店專屬的私人直升機或遊艇，在十分鐘內直通摩納哥的頂級賭場、藝術拍賣行與高訂秀場，完美兼顧避世孤絕與都會頂級社交。