坐落於瑞士安德馬特（Andermatt）山谷之中，海拔約1,447公尺的 The Chedi Andermatt，是一座將阿爾卑斯山景與亞洲生活美學融為一體的當代山間度假飯店。它沒有刻意模仿傳統瑞士木屋，也不以過度華麗的裝飾彰顯奢華，而是透過深色木材、天然石材、溫暖壁爐、柔和燈光與東方工藝，創造出一種安靜、沉穩且極具包覆感的山居氛圍。飯店於2013年12月開幕，現已成為瑞士阿爾卑斯山區最具代表性的奢華度假據點之一。

安德馬特位於瑞士哥達山口（Gotthard Pass）一帶，自19世紀哥達山口道路開通後，便逐漸成為歐洲旅人往來的重要山谷。當時，這裡已開始出現接待富裕旅客的傳統飯店；而 The Chedi 的出現，則為這座具有歷史交通地位的山城帶來全新的度假想像。飯店以「亞洲靈魂、阿爾卑斯外貌」為設計核心，將瑞士山區的自然材料與亞洲待客文化結合，使旅客在雪山、森林與山谷之間，感受到一種比傳統滑雪度假更深層的安定感。

飯店提供多種客房、套房與 Signature Suite，從 Alpine Deluxe Room、Furka View Deluxe Room，到適合家庭或多人入住的兩臥室、三臥室套房，皆以木質調、石材壁面、柔軟織品與大面窗景構成。部分房型可欣賞阿爾卑斯山與山谷景色，並設有獨立起居空間、壁爐或私人陽台。整體設計並不追求冷峻的現代感，而是透過厚實材質與低彩度色調，讓房間像一座真正的山間居所；尤其在冬季，窗外雪景與室內火光形成強烈對比，正是 The Chedi 最具辨識度的住宿畫面。

The Chedi 的公共空間同樣值得細細探索。飯店以多座壁爐、木質書架、舒適沙發與藝術品組成不同層次的休憩區，讓旅客可以在 The Bar & Living Room、Wine Library 或 Cigar Library 之間，找到屬於自己的停留方式。這裡的奢華並不建立在喧鬧的社交場景，而是透過火光、酒香、木材與安靜的談話，重新詮釋歐洲山間 Grand Hotel 的生活傳統。

餐飲是 The Chedi Andermatt 最重要的亮點之一。The Restaurant 以開放式廚房呈現亞洲與歐洲料理，從自製義大利麵、亞洲香料料理到瑞士乳酪，透過多個料理工作站展現食材與技術。餐廳最具特色的設計之一，是高達5公尺的 Cheese Tower，陳列超過40種瑞士與各地乳酪，讓乳酪不只是餐後配角，而成為一場結合風土、工藝與品飲的體驗。

飯店的招牌餐廳 The Japanese，則由主廚 Dominik Sato、Fabio Toffolon 與團隊主理，以現代日式料理與高品質食材為核心，提供精緻的 Omakase 體驗。餐廳目前獲得 2顆米其林星與18分 GaultMillau，將日本料理的精準、季節性與節制美學，帶入瑞士高山環境之中。若想將用餐體驗推向更高處，位於約2,300公尺山上的 The Japanese at Gütsch，則以壯闊山景與高山餐桌，讓旅客在雪峰與山谷之間享受另一場料理旅程。

The Chedi Spa & Health Club 是飯店另一個不可忽略的核心。約2,400平方公尺的空間設有35公尺室內泳池、12公尺室外泳池、桑拿、蒸氣室、按摩池、健身設施與療程空間，並將東方療癒哲學融入按摩與身心放鬆服務。最令人印象深刻的，是旅客可以在溫暖的水中欣賞阿爾卑斯山景，讓戶外的寒冷與室內的安定形成鮮明對照。對不以滑雪為唯一目的的旅客而言，Spa 讓 The Chedi 即使在沒有安排戶外活動的日子裡，仍然足以支撐完整而舒適的度假節奏。