這座佔地 5,000 英畝的壯麗莊園，其歷史可追溯至西元 1100 年，不僅是一間飯店，更是一座保留完好的中世紀村落（Borgo）。它位於聯合國教科文組織認定的奧爾恰谷（Val d’Orcia）心臟地帶，由 Ferragamo 家族的 Massimo Ferragamo 先生悉心修復。

飯店不僅守護著古老的堡壘遺跡與 14 世紀的聖米凱萊教堂（San Michele Arcangelo），更經營著義大利最頂尖的 Brunello di Montalcino 酒莊。這裡提供的是一種「全方位的農業奢華」，讓旅人不僅是住客，更成為托斯卡尼土地韻律的一部分。

抵達莊園，首先映入眼簾的是那條蜿蜒在絲柏樹林間、無盡延伸的碎石路，兩側是金色的麥田與翠綠的葡萄園。室內設計展現了巔峰時期的「義式鄉村貴族美學」：建築師選用了大量的當地石材、手工赤陶磚與溫潤的亞麻織品，色彩語彙完全取材於窗外的自然地景——赭石色、橄欖綠與薰衣草紫。

整座 estate 面積極大，包含葡萄園、高爾夫球場、私人 villa 與古老 borgo 村落。旅人穿梭其中時，會經過石板巷道、小教堂、葡萄園與綠色丘陵，那種與自然共存的節奏，正是托斯卡尼最迷人的地方。客房與 suite 分布於古老建築之中，每間風格略有不同。部分 villa 更擁有私人泳池、庭院與完整廚房，使旅人能真正以「生活」的方式停留於托斯卡尼。

米其林一星餐廳 Campo del Drago 將莊園菜園採摘的有機蔬果與托斯卡尼傳統野味轉化為當代藝術；而 Osteria La Canonica 則提供最純粹的義式家常溫度。大量食材來自周邊農場與莊園本身，從橄欖油、野菇、起司到手工義大利麵，都帶有濃厚的土地香氣。不同於高調的當代料理，這裡的料理更重視土地、季節與傳統。

最獨特的體驗莫過於其私人高爾夫俱樂部——這是義大利唯一的私人高爾夫球場，由傳奇大師 Tom Weiskopf 設計，完美融入自然地形。葡萄酒文化則是整座莊園的靈魂。Montalcino 被視為義大利最重要的紅酒產區之一，而 Brunello di Montalcino 更以長時間陳年與深厚結構聞名世界。旅人可深入酒窖、葡萄園與品酒空間，了解 Sangiovese 葡萄與托斯卡尼 terroir 之間的關係。