

這片土地自平安時代起便是貴族與皇族賞楓、賞櫻的遊樂之地。十九世紀末至二十世紀初,這裡曾為日本政商名流的私人別墅與高級料亭所在地。其建築主體的一部分,完美重塑了明治時代(1899年)日本實業大亨川崎正藏的私人傳奇別墅「延命閣」,並完好保留了曾作為「嵐亭」傳承百年的歷史檔案。2015 年開幕的翠嵐隸屬於 Marriott International 旗下 Luxury Collection 系列,但其氛圍更接近高級日式旅館,而非典型國際飯店。
設計上以「水」與「山」為核心概念。木質結構、障子紙、石庭與枯山水景觀相互交融,大量運用京都傳統工藝與自然素材,營造出低調而細膩的空間感。沒有浮誇裝飾,卻處處流露出京都獨有的優雅。大廳與客房大膽採用了低矮且極具延伸感的日式空間尺度,大面積運用了溫潤的天然玄武岩、在地手工編織的榻榻米、金箔屏風元素,並引入全嵐山最明亮透徹的自然光影。
餐飲方面,飯店主餐廳 京 翠嵐Kyo Suiran 座落於擁有一百多年歷史的「延命閣」古建築內,主打「京懷石與法式現代料理(Kyoto-French Fusion)」的極致哲學;以京都會席料理為核心,融合當地旬味食材與現代烹飪手法。旅人亦可在河畔露台享用下午茶,遠眺嵐山與保津川景色,感受京都特有的慢生活節奏。飯店專屬禮賓團隊能為賓客安排「皇家規格的私密密探」:從清晨無人干擾的私人人力車嵐山竹林導覽、天龍寺不對外公開的私人禪修,到在私人客房內由國寶級大師指導的香道體驗。
雖然坐擁龐大的歷史園林與水岸地段,卻極度克制地僅規劃了 39 間客房(包含 17 間自帶私人露天溫泉的奢華套房),將每位賓客擁有的私密空間與尊嚴推向了極限。餐廳完美保留了 1899 年建成的「延命閣」結構,內部的天花板壁畫與手工木雕,皆是獲得官方認證的近代活文化遺產。

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