在義大利利古里亞海岸（Ligurian Coast），有些地方之所以令人難忘，並不是因為景點眾多，而是因為它們讓時間看起來走得特別慢。位於波托菲諾（Portofino）山坡上的 Splendido, A Belmond Hotel，便是這樣一座飯店。前身為 16 世紀修道院，歷經歲月轉變為私人宅邸，1901 年正式成為飯店，如今仍坐落於山林與地中海之間，俯瞰波托菲諾港灣。

飯店最迷人的地方，是它與波托菲諾景觀之間幾乎沒有明確界線。建築沿著山坡展開，外牆以柔和的赭紅、黃色與米白色調呈現，搭配綠色百葉窗、石砌拱廊與大片露台，延續利古里亞傳統建築的色彩。走進飯店，並不會產生「進入一座大型度假村」的感覺，反而像是來到一位義大利貴族的私人夏日宅邸。

客房與套房延續這種經典的 Riviera 美學。部分空間以義大利手工家具、織品與藝術品點綴，在傳統與現代之間取得平衡；最珍貴的則是每一扇窗外的風景——藍色海灣、山坡上的松樹與波托菲諾五彩房屋層層交疊，形成義大利里維埃拉最經典的景象。

其中最具代表性的體驗，是飯店餐廳 La Terrazza。餐廳位於露台之上，以利古里亞料理與地中海食材為核心，從新鮮海鮮、香草、橄欖油到當地義大利麵，呈現這片海岸線的飲食文化。用餐時，視線一路越過山坡與港灣，海風、陽光與料理共同構成一幅屬於 Portofino 的夏日畫面。

如果想感受更輕鬆的午後氣氛，Pool Restaurant 則是另一個理想選擇。泳池沿著山坡面向大海，適合在午餐後留下來享受一段不被行程打擾的時光。到了傍晚，則可以回到酒吧，在夕陽逐漸沉入 Ligurian Sea 的時刻喝上一杯，感受義大利人所謂的 Aperitivo 時光。

Splendido 的魅力也延伸到飯店之外。從飯店前往 Portofino 小鎮，可以步行下山，也可以搭乘飯店提供的接駁交通；沿著海岸則可探索 Portofino Natural Park，飯店擁有專屬的利古里亞傳統木造快艇「Riva」與「Gozzo」，賓客可預約私人船長帶領的日落航行體驗，沿著聖弗魯托索（San Fruttuoso）海岸線巡航並享用船上香檳野餐；或前往附近的 Camogli、Santa Margherita Ligure 等小鎮。

需要特別提醒的是，飯店為季節性營運之奢華度假飯店，每年僅於 4 月中旬至 10 月下旬的暖季開放入住，建議提早預約夏季熱門時段。