它落成於 1889 年亞斯本因銀礦而繁榮的黃金時代，是由該城創始人 Jerome B. Wheeler 仿照歐洲頂級大飯店規格打造，飯店開幕之際，Hotel Jerome 是美國西部最先進的建築之一，擁有電力照明與當時罕見的現代化設施，甚至在當時就配備了全美第一批電梯。一整個世紀以來，這裡的每一塊紅磚與橡木地板都承載著改變美國文化的故事重量——它是反叛傳奇作家亨特·湯普森（Hunter S. Thompson）競選當地警長時的影子總部；是約翰·韋恩（John Wayne）、賈利·古柏到當代好萊塢巨星與華爾街巨擘來到亞斯本的唯一指定行宮。

然而真正讓 Hotel Jerome 成為傳奇的，不是它的奢華，而是它的生命力。

當十九世紀末銀礦市場崩潰後，阿斯本人口從數萬人銳減至數百人。許多建築被廢棄，但 Hotel Jerome 卻奇蹟般存活下來，甚至成為當時全城唯一持續營運的酒店。當地人常說：「如果沒有 Jerome，也許就不會有今天的 Aspen。」

今日的 Hotel Jerome 共有約 90 餘間客房與套房，整體風格不像傳統滑雪飯店那般厚重，而更像一座屬於落磯山脈的私人宅邸。皮革、原木、黃銅、羊毛織品與藝術收藏交織出濃厚的美國西部氣息，卻又保有當代奢華酒店的舒適感。其具備維多利亞時代莊嚴比例、與遠處巍峨雪山形成強烈對比的經典磚紅色外牆。大廳空間大膽保留了 19 世紀的手工拋光原木護牆板、奢華的鹿角吊燈、古董皮革沙發，卻極其高明地配上了當代前衛的印第安原住民編織藝術、天鵝絨織品與大膽的色彩。

2011 年，酒店正式加入 Auberge Resorts Collection，並於其後完成大規模修復工程。設計團隊以「新西部奢華」為核心理念，保留維多利亞時代建築特色，同時融入當代美式設計語彙。

飯店核心餐廳 Prospect 在充滿復古西部酒館風情與現代洗練線條的空間中，由頂尖名廚團隊領軍，將落磯山脈在地的野鹿肉、落磯山鱒魚與高山有機蔬果，透過現代高階技法精準重組。而全美滑雪界最負盛名的微醺朝聖地，毫無疑問是 J-Bar——這座自 1889 年起便未曾改變靈魂的傳奇酒吧，保留了當年的雕花胡桃木吧台，在微醺的光影中，端出禁酒令時期發明的傳奇波本奶昔特調「Aspect Crush」，這裡至今仍是全球頂級滑雪客與名流在結束「Ski-In（滑雪後社交）」後的終極社交聖殿。J-Bar 內至今仍保留著當年傳奇作家亨特·湯普森長期高談闊論的專屬座位，是全美文化界與「剛左新聞學（Gonzo Journalism）」愛好者的朝聖聖地。

Auberge Resorts Collection 在保留其百年西部骨架的前提下，植入了集團標誌性的細緻款待，使其連續多年蟬聯全美頂級高山飯店之巔。