Hotel Il Pellicano 的故事始於一段浪漫愛情。英國皇家空軍飛行員 Michael Graham 與美國名媛 Patricia Judson Graham 在加州相識後，於托斯卡尼海岸發現這處與世隔絕的海灣。1965 年，他們將私人別墅改建為飯店，最初僅接待親友與歐洲上流社會賓客，很快便成為名流們遠離鎂光燈的秘密度假勝地。
1979 年，義大利企業家 Roberto Sciò 買下飯店，並完整保留其私宅氛圍。如今由其女兒 Marie-Louise Sciò 擔任 Pellicano Hotels 集團 CEO 與創意總監，成功讓 Il Pellicano 從傳奇飯店蛻變為全球時尚與設計圈的文化符號。
傳奇攝影師 Slim Aarons 長年於此拍攝作品，那些池畔、海灣與陽光下的經典影像，幾乎定義了世人對義大利度假的想像。即使今日翻閱許多時尚雜誌，仍能看見 Il Pellicano 的影子。這裡更是默劇演員卓別林、時裝設計師Emilio Pucci、乃至各國皇室與當代時尚設計師卸下防備的私密客廳。
客房與套房散落於山坡花園之間，其矗立於陡峭崖壁之上、被古老托斯卡尼松林與迷迭香香氣包裹的常春藤紅磚別墅群。空間內部大量運用了手工鋪設的赤陶土地板（Terracotta）、風化木樑與沉靜的大理石，卻大膽配上了極具現代線條的定製家具、色彩斑斕的復古織品與充滿知性趣味的當代藝術藏品。
飯店核心的米其林星級餐廳 Il Pellicano，座落於正對著浩瀚海景的露台上，由頂尖名廚團隊領軍，將托斯卡尼南部馬雷馬（Maremma）荒野的珍貴食材、清晨現撈的深海魚獲與莊園栽種的香草，透過現代高階減法技法精準重組。而全義大利最迷人的夜幕微醺，則隱藏在 Pellicano Bar——這座充滿復古海濱情調的酒吧，在微風與微醺的光影雕琢下，端出全城最正統的 Negroni 與帶有海鹽氣息的特調故事。
飯店內設有極致優雅的 Pelliclub Health 水療中心，並擁有專屬的復古木質快艇，讓賓客直接從懸崖下方的私密碼頭出發，在私人船長的帶領下開啟一場划向吉廖島（Giglio Island）與隱秘海灣的水上密探。
由於地處托斯卡尼極其隱密、遠離傳統觀光路線的 Monte Argentario 半島，其特殊的懸崖地形為注重行蹤隱私的跨國政商財閥與巨星築起了最天然的安全屏障。許多實際入住的旅客認為，這裡最難被複製的並非設施，而是那種如同私人俱樂部般的氛圍，以及彷彿時間停留在義大利黃金年代的獨特魅力。
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