飯店最初源於 1922 年巴西獨立 100 週年的城市願景，當時希望打造一座足以象徵巴西現代化與國際地位的豪華飯店。法國建築師 Joseph Gire 擔綱外觀設計，從法國蔚藍海岸的海濱飯店汲取靈感，再加入 Rio 特有的熱帶城市氣質。1923 年正式開幕後，很快便成為南美洲最重要的社交舞台之一。當時飯店擁有 230 間客房與超過 1,000 名員工，服務規模在當年極為罕見。

走進今天的 Copacabana Palace，仍能感受到那個年代留下的華麗尺度。歷史建築中的客房與套房保存許多原有細節，以深色木材、巴西大理石與古典家具營造帶有舊世界氣息的居住空間；部分頂層套房更擁有私人泳池與 Copacabana 周邊景觀。飯店的魅力並不在於追逐最新潮流，而是讓時間本身成為設計的一部分。

而真正讓 Copacabana Palace 成為傳奇的，是它與 Rio 文化生活之間幾乎無法分割的關係。飯店曾接待 Brigitte Bardot、Josephine Baker、Ella Fitzgerald、Nat King Cole 等文化與娛樂界人物；1933 年上映的電影《Flying Down to Rio》更將飯店搬上銀幕，成為 Fred Astaire 與 Ginger Rogers 首次共同演出的電影。到了 2006 年，Rolling Stones 更曾在飯店前方舉行大型演出，使 Copacabana Palace 不只是觀賞 Rio 的地方，也成為 Rio 歷史的舞台。

餐飲同樣是入住 Copacabana Palace 不可錯過的一環。飯店目前擁有 3 間主要餐廳，其中 MEE 為米其林星級泛亞洲餐廳，將泰國、柬埔寨、馬來西亞、韓國與日本等亞洲風味融入當代料理；Ristorante Hotel Cipriani 則以北義大利料理為核心，呈現精緻而優雅的義式餐飲體驗；Pérgula 則更貼近 Rio 的日常，以巴西經典料理與地中海風味為主，其中泳池畔的週日早午餐更是當地相當具代表性的社交場景。

如果想真正感受 Copacabana Palace 的精神，不妨把時間留給泳池與海灘之間。飯店擁有面向 Copacabana Beach 的私人海灘區域，而半奧運規格泳池則位於歷史建築核心。白天可以在海灘與泳池之間慢慢度過午後，傍晚再回到飯店享用晚餐；當 Avenida Atlântica 的燈光逐漸亮起，這座百年飯店便再次回到屬於 Rio 的夜晚節奏。