2021 年開幕的 Capella Hanoi，距離建於 1911 年的河內歌劇院僅數步之遙。這座被譽為越南最具代表性的法式建築之一，不僅是殖民時期的重要文化地標，更成為整座飯店設計靈感的源頭。由傳奇設計師 Bill Bensley 親自操刀打造，他並未選擇重現一座傳統奢華飯店，而是創造了一個充滿戲劇張力的虛構世界。

步入飯店大廳，最引人注目的莫過於高聳挑空的中央中庭「Heartcast」。陽光穿透玻璃穹頂灑落而下，照映著四周陳列的歌劇服裝、古董舞台道具、珍貴劇本手稿與藝術收藏品，彷彿置身於一座專屬表演藝術家的私人博物館。每一處細節都經過精心安排，讓人感受到濃厚而迷人的戲劇氛圍。

全館僅有 47 間客房與套房，每一間皆擁有獨立故事與角色設定，並以歷史上的傳奇表演藝術家命名。房內可見復古海報、古董旅行箱、手工刺繡布料、舞台裝飾與表演藝術收藏品，讓每一次入住都像是走進某位藝術家的私人寓所。這些細膩而豐富的設計語言，使飯店本身成為一件大型藝術裝置，也讓旅人彷彿化身故事中的主角，參與這場跨越百年的舞台盛宴。

Capella Hanoi 最令人讚嘆之處，在於它所創造的高度沉浸感。不同於許多設計飯店僅止於視覺上的華麗呈現，這裡從空間氛圍、背景音樂、香氛設計到服務細節，皆圍繞著「歌劇黃金年代」主題展開。入住期間，旅人不只是旁觀者，而是真正走入故事之中，感受藝術家們曾經擁有的優雅與浪漫。

在餐飲體驗方面，Capella Hanoi 更被視為河內頂級餐桌的重要代表。位於飯店核心的 Hibana by Koki，以極簡而純粹的當代日式美學打造空間，透過精準火候與頂級食材演繹高端鐵板燒藝術，並獲得米其林一星肯定。每一道料理皆如舞台上的精彩演出，在克制與華麗之間取得完美平衡。而以劇院後台為設計概念的 Backstage 餐廳，則將法越文化巧妙融合。賓客彷彿置身於演員梳化室與幕後空間之中，在鏡燈與光影交錯的環境裡，品味以北越風土食材重新演繹的當代精緻料理。每一道菜餚都如同一場精心編排的舞台劇，在味蕾上展現豐富層次與驚喜。

夜幕低垂後，飯店頂樓的 The Hudson Rooms 則成為河內最迷人的社交舞台。空間靈感來自 1920 年代紐約大中央車站、跨大西洋郵輪與東方快車的黃金旅行年代。深色胡桃木、黃銅飾件與復古燈光交織出優雅氛圍，搭配生蠔、魚子醬與經典調酒，讓每個夜晚都彷彿置身爵士年代的奢華派對之中。

除了美食與住宿，Capella Hanoi 亦透過專屬的 Capella Culturist（嘉佩樂文旅導師）服務，帶領旅人深入探索河內的人文底蘊。從清晨私密的老城區散策、黑膠唱片尋寶之旅，到國寶級漆器工藝大師的私人工作坊，每項體驗都經過精心設計，讓賓客以更深刻的方式理解這座城市的文化靈魂。

而位於地下層的 Auriga Spa，則延續 Capella 品牌一貫的身心平衡哲學。療程融合東方療癒智慧與現代養生理念，並以月相循環為靈感設計身心調理體驗。當旅人在河內繁華街區探索一日後，這裡成為最理想的靜謐避風港，讓身心重新找回平衡與能量。