坐落於芭達雅南側海岸的 Andaz Pattaya Jomtien Beach，像是一座隱身於熱帶花園中的現代泰式宅邸，以當地文化、自然景觀與當代設計為核心，將原本屬於泰國傳統住宅的「家」的概念重新轉譯，讓旅人進入飯店後，不是被巨大的大廳與華麗裝飾迎接，而是沿著綠意、庭院與水景，慢慢走進一個屬於海岸的生活空間。

飯店擁有海灘與花園雙重景觀，整體空間刻意降低傳統大型度假村的封閉感，讓建築、植栽與海岸彼此連結。這種設計也呼應 Andaz 品牌一貫強調的「Local Discovery（在地探索）」，不只是把旅人帶到一個異國度假村，而是希望透過建築、料理與服務，讓地方文化成為住宿經驗的一部分。

客房與套房延續現代泰式美學，以天然材質、柔和色調與大量綠意營造舒適氛圍。與其強調浮誇的奢華，Andaz 更重視空間與生活感；旅人可以在房內享受大片窗景，也能在戶外空間感受泰國灣的陽光與海風。整座飯店的尺度相對從容，讓人很容易進入度假狀態。

Andaz Pattaya Jomtien Beach 的餐飲設計，是理解這座飯店最好的入口之一。位於飯店核心位置的 Village Square，將多個餐飲空間聚集在一起，形成一個具有社區感的生活中心。其中包括 Wok Wok，以亞洲料理為主；La Cucina 則提供義大利料理；Village Butcher 聚焦於牛排與肉類料理。另一端的海灘則有招牌海鮮餐廳 Fish Club，以新鮮海產與 Grill 為主，讓料理與海岸景觀產生直接連結。

如果想尋找更安靜的體驗，則可以前往 Ruen Thai。這裡帶有較為優雅的泰式宮廷氣息，以茶飲、甜點與悠閒氛圍為主，與白天熱鬧的海灘及餐廳形成對比；飯店也攜手泰國頂級奢華香氛養生品牌 PAÑPURI 打造專屬水療體驗，並配置 3 座針對不同賓客需求（靜謐放鬆、家庭同樂、海景日落）的特色露天游泳池。，提供豐富的在地文化工作坊（如泰式木雕、有機園藝採摘），讓賓客在巨樹綠蔭與海風間享有深度身心放鬆。

其中值得特別注意的是 Village Butcher 的葡萄酒選擇，餐廳於 2026 Wine Spectator Restaurant Awards 獲得肯定；而 Fish Club 與 La Cucina 亦持續獲得《MICHELIN Guide Thailand》相關肯定。