在峇里島東岸遠離人潮的靜謐海域，走進 Amankila，依山面海地坐落於綠意山坡之上，俯瞰壯闊的 Lombok Strait。這裡將山、海與光線層層疊合，形成一種既開闊又安靜的熱帶風景。映入眼簾的是一種近乎神聖的建築秩序。Amankila 意為「寧靜之丘」，這座由傳奇建築師 Ed Tuttle 親手雕琢的傑作，靈感汲取自鄰近的烏戎水上皇宮（Ujung Water Palace）。最具代表性的，莫過於那座呈階梯狀向下延伸的三層湛藍泳池，它完美模擬了峇里島傳統水稻梯田的幾何律動，彷彿與下方的蔚藍海域連成一線。
Amankila 是一場關於「對稱」與「漂浮」的空間藝術，穿過由九重葛裝點的高聳石牆，進入如皇室宮殿般的客房。所有的獨立套房（Free-standing Suites）皆以高腳支柱架起，隱匿於繁茂的樹冠與繁花之間，透過寬敞的露台，可以毫無遮攔地遠眺龍目海峽的往來船隻。室內運用了大量的珍珠母貝鑲嵌工藝與椰殼飾面，將熱帶的原始張力轉化為極致細膩的觸感。
餐飲體驗融合印尼在地風味與國際料理語彙，禮讚東峇里島風土感官。在俯瞰海洋的開放式餐廳中，主廚巧妙地將卡朗阿森當地的傳統香料——如鮮黃薑、南薑與椰漿——與當代烹飪技法揉合。清晨待在海濱俱樂部（Beach Club）的椰林樹影下，享用一份以當地現採水果製成的早餐，看著黑沙灘上的浪花規律地翻湧，每一口滋味都透著南洋特有的慵懶與純淨。
在 Amankila，我們與峇里島最高聖山——阿貢火山的靈氣共生。可以搭乘飯店特有的木造帆船（Traditional Jukung）出海，在隱密的灣澳間浮潛；或是在專業嚮導帶領下，走進周邊如詩如畫的古老村落與水上宮殿
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